上手に焼けた日だけが、
残したい日じゃない。

手鍋焙煎が趣味です。焙煎機ではなく、家の鍋で豆を焼いています。このサイトには、その都度の焙煎と、飲んで感じたことを少しずつ残していきます。

「少し渋かった」「この香りは好き」。そんな感想も、豆の量や火力と一緒に。次に焼くときに読み返せて、同じ趣味の人にも何かヒントがあればうれしいです。